Lokale Aromen
Queijaria Vale da Estrela
Besuch der meistprämierten Serra-da-Estrela-g.U.-Käserei in Mangualde, mit Live-Produktion und Verkostung von Käse, Frischkäse, Konfitüren und Dão-Wein.
Serra da Estrela g.U. Käse · Besuch · Verkostung
Über das Erlebnis
Der Käse entsteht aus Rohmilch der Bordaleira-Schafe, die ausschließlich im Naturpark Serra da Estrela weiden, und wird mit Distelblüte dickgelegt — eine Handwerkskunst aus der Zeit von König Dinis, die zu den 7 gastronomischen Wundern Portugals zählt.
Der Besuch beginnt mit einem kurzen Film über die Schäferei und die Arbeit der Käserei, führt von der Empore aus durch die tägliche Käse- bzw. Frischkäseproduktion mit Erläuterungen eines Vale-da-Estrela-Technikers und endet mit einer Verkostung der Hauptprodukte des Hauses.
Mehr Informationen
Möchten Sie dieses Erlebnis in Ihren Aufenthalt aufnehmen?
Dieses Erlebnis kann in einen Aufenthalt im Solar de Vilar Seco eingebunden werden, vorbehaltlich der Verfügbarkeit des Partners.