Saveurs Locales
Queijaria Vale da Estrela
Visite de la fromagerie la plus primée du Serra da Estrela AOP, à Mangualde, avec production en direct et dégustation de fromages, requeijão, confitures et vin du Dão.
Fromage Serra da Estrela AOP · Visite · Dégustation
À propos de l’expérience
Au cœur de la région démarquée de la Serra da Estrela, la Queijaria Vale da Estrela est aujourd'hui l'une des fromageries les plus prestigieuses du fromage Serra da Estrela AOP, distinguée aux World Cheese Awards (Gold 2023, Super Gold 2022) et au Mondial du Fromage (Silver 2019), avec plusieurs prix nationaux.
La visite débute par un court film sur le pastoralisme et l'activité de la fromagerie, se poursuit par l'observation depuis le mezzanine de la production quotidienne de fromage et/ou de requeijão, commentée par un technicien, et se conclut par une dégustation des produits phares de la maison.
Plus d’informations
Souhaitez-vous intégrer cette expérience à votre séjour ?
Cette expérience peut être intégrée à un séjour au Solar de Vilar Seco, sous réserve de disponibilité du partenaire.